發(fā)布人:孫經(jīng)理17719915288 發(fā)布時間:2024年10月17日 13:09:35 瀏覽次數(shù):306
核桃有“長壽果”之稱,是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果。它具有健腦益智的作用,主要是由于含有豐富的鋅、錳等礦物質(zhì),而這些礦物質(zhì)可以促進(jìn)大腦發(fā)育,因此常吃核桃可以滋養(yǎng)血脈、增進(jìn)食欲、烏須生發(fā),對大腦神經(jīng)有益,可以輔助治療神經(jīng)衰弱,并能延緩記憶力衰退等。
核桃的作用不僅限于此,其主要功能是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,能治療腎虛咳嗽、腰痛腳軟、大便秘結(jié)?!侗静菥V目》記載,用核桃仁、杏仁、人參研勻,做成丸藥,能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟,臥時嚼之,用溫酒送下,可以治療小便頻數(shù),有前列腺增生的老年人,不妨一試。
核桃還具有如下作用:
1.防止心腦血管疾病。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸,如亞麻酸,亞油酸等,這些不飽和脂肪酸能降低血液中的膽固醇,消耗飽和脂肪酸,清除血管壁的垃圾,因此可以防止血管硬化,有效預(yù)防高血壓,冠心病。
2.抗氧化抗衰老。核桃含有豐富的維生素E,可以對抗自由基對細(xì)胞的氧化損害,保持細(xì)胞的完整,因此具有非常好的抗衰老功能,當(dāng)感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃對于預(yù)防癌癥也有一定好處。
3.治療結(jié)石癥。核桃中所含有的丙酮酸能阻止粘蛋白與鈣離子,非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有結(jié)石癥的患者,不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁,就有可能免除手術(shù)之苦。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明了,核桃中富含大量特殊結(jié)構(gòu)的脂肪蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素和磷、鐵、鎂。有資料顯示,500克核桃的營養(yǎng)價值等于2500克雞蛋,或4750克牛奶,或1500克豬肉,所以,核桃也有“營養(yǎng)庫”之美稱。