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常吃榛子對大腦有好處
發(fā)布人:孫經(jīng)理17719915288      發(fā)布時間:2024年11月7日 15:11:50      瀏覽次數(shù):97

榛子,是人們喜愛的四大堅果之一。這個美譽與其豐富的營養(yǎng)價值是密不可分的。相比較其他堅果,它有許多突出的優(yōu)點。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中,單不飽和脂肪酸占77.7%,多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為“腦黃金”的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經(jīng),使人變得更加聰明。
因此,榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動者食用。
此外,人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌變,增強免疫力,消除疲勞。



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