這個(gè)時(shí)節(jié)的人體極易受燥邪侵襲而傷肺，不少人開始出現(xiàn)“干”的狀況——一口干、咽干、鼻干、皮膚干、大便干、干咳等。
解決“干”的問題，大家都知道從“潤燥”入手，會經(jīng)常吃潤燥的食物、湯水。廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授表示，秋天的潤燥食物有很多，但它們也是各有所長，只有吃對了，才能真正達(dá)到你想要的潤燥效果
肺燥、肺熱咳嗽
秋梨養(yǎng)陰潤肺
說到秋天潤燥的食物，很多人第一個(gè)想到的是秋梨。
梨的潤燥作用主要針對肺，潤“肺燥”，同時(shí)由于偏寒涼，有一定的清熱作用，所以更加適合調(diào)理肺燥、肺熱咳嗽，主要表現(xiàn)為：干咳無痰，或者咳少量黃粘痰，伴有咽喉干痛，口鼻子呼熱氣，舌質(zhì)偏紅，舌苔偏黃燥等。
黃穗平教授提醒，如果身體的火特別大、內(nèi)熱重，可以直接吃生梨。大多數(shù)人最好還是把梨煮熟了再吃。
川貝燉雪梨糖水
材料：川貝母3g，雪梨1個(gè)，冰糖適量。（1人份）
做法：雪梨切開上部分，挖去里面果肉，形成一個(gè)容器；川貝磨成粉；將川貝母粉、冰糖依次放入雪梨中，蓋上雪梨切開部分，使外觀呈現(xiàn)一個(gè)完整雪梨；大火蒸30分鐘后食用。
適合人群：干咳無痰或咳嗽少痰，伴咽喉干痛，大便干結(jié)，皮膚干燥者。
腸燥便秘、大便干結(jié)
杏仁潤腸通便
入秋后，很多人會因?yàn)槟c燥出現(xiàn)便秘、大便干結(jié)等問題。這時(shí)候不妨試著吃點(diǎn)杏仁。
杏仁作為堅(jiān)果的一種，它的潤燥作用主要針對腸道，潤“腸燥”，能夠潤腸通便。此外，杏仁還入肺經(jīng)，也能夠潤肺燥。
杏仁核桃糊
材料：南杏仁10克，核桃肉30克，蜂蜜適量。(1人份)
做法：南杏仁去皮、尖，核桃肉去皮，二者炒熟研末。砂鍋中放入清水400毫升，大火煮沸，加入杏仁、核桃粉末，拌勻，煮熟成糊狀，調(diào)入蜂蜜即成。
適宜人群：久咳、干咳無痰、甚至咳出小便的人群，或是老年人習(xí)慣性便秘，或是婦女產(chǎn)后便秘。
燥熱心煩，失眠多夢
百合潤燥安神
秋天的燥，很容易讓人上火，從而出現(xiàn)急躁焦慮虛熱心煩等情緒問題。黃穗平教授表示，這時(shí)候可以試試含有百合的食療方來調(diào)理改善。
百合，入心、肺二經(jīng)，除了養(yǎng)陰潤肺之外，相比于其他潤燥的食物，多了清心安神的作用。臨床上常把百合用于虛煩不安、神思恍惚、失眠多夢、神經(jīng)衰弱、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
百合蓮子雞蛋糖水
材料：干百合10克，干蓮子10克，雞蛋黃1個(gè)。(1人份)
做法：百合與蓮子洗凈后泡發(fā)，加清水煮半小時(shí)，加入雞蛋黃煮熟，再加適量冰糖調(diào)味即可。
適合人群：心火上擾、心陰不足的失眠者，常見心煩易怒、失眠多夢、口舌生瘡、口腔糜爛、小便短黃、舌紅苔少或燥。